Оплата стоимости товаров, приобретенных подотчетным лицом для дальнейшей реализации, может быть учтена при УСН с объектом налогообложения «доходы, уменьшенные на величину расходов». 
Для этого необходимо наличие таких первичных документов, как кассовый чек, товарный чек, чек об оплате через платежный терминал, выписка банка по операциям на расчетном счете, а также оформленные в соответствии с законодательством РФ подтверждающие документы.
Подробности – в разделе «Учет товаров, приобретенных подотчетным лицом для дальнейшей реализации» модуля «Налоговые риски в гостиничном бизнесе».