Министерство труда и социальной защиты РФ утвердило обновленный профессиональный стандарт повара.

Профстандарт, разработанный Федерацией Рестораторов и Отельеров, вступит в силу с 1 сентября 2022 года и будет действовать в течение шести лет. До момента вступления приказа Минтруда в силу будет действовать текущий стандарт, утвержденный в 2015 году. Основное отличие нового профстандарта от нынешнего в том, что из текста исчезло упоминание группы занятий «руководители ресторанов (вагонов-ресторанов)», профстандарт предназначен для поваров и шеф-поваров.

Текст профстандарта доступен подписчикам в модуле «Должностные инструкции и профстандарты гостинично-ресторанного персонала».