Оказываемые физическим лицам услуги санаторно-курортных и оздоровительных организаций, расположенных на территории Российской Федерации, не облагаются НДС в следующих случаях:

• при выдаче билета в виде бланка строгой отчетности (БСО), сформированного в установленном порядке;
• при одновременной выдаче билета установленной формы и кассового чека (БСО).

При этом отпечатанные типографским способом или на принтере путевка или абонемент не являются БСО. Однако они могут выдаваться клиентам при реализации таких услуг, если соблюдаются правила применения контрольно-кассовой техники (ККТ).
Минфин России в письме от 30.08.2021 №03-07-11/69766 разъяснил порядок применения БСО и чеков ККТ в целях освобождения от НДС услуг санаторно-курортных и оздоровительных организаций.
Подробности – в разделе «Освобождение от НДС санаторно-курортных и оздоровительных услуг» модуля «Налоговые риски в гостиничном бизнесе».