Федеральным законом от 02.07.2021 №305-ФЗ с 1 января 2022 г. предусматривается освобождение от уплаты НДС услуг общественного питания в ресторанах, кафе, барах, предприятиях быстрого обслуживания, буфетах, кафетериях, столовых, закусочных, отделах кулинарии при указанных объектах, а также услуг выездного обслуживания.
ФНС на своем официальном сайте сообщает, что для применения льготы у налогоплательщика за предшествующий календарный год должны быть:

• сумма доходов в совокупности менее 2 млрд руб.;
• удельный вес доходов от реализации услуг общественного питания в общей сумме доходов не менее 70%;
• среднемесячный размер выплат и иных вознаграждений – не ниже размера среднемесячной зарплаты по деятельности предприятий общественного питания в соответствующем субъекте РФ (с 1 января 2024 г.).

Вновь созданные организации и индивидуальные предприниматели, имеют право на освобождение от уплаты НДС начиная с налогового периода, в котором они созданы (зарегистрированы).
Подробности – в разделе «Освобождение от НДС услуг общественного питания» модуля «Налоговые риски в гостиничном бизнесе».