Стараниями Ростуризма и Google стартовал масштабный проект «Раскуси Россию», посвященный кулинарным традициям и гастрономической истории России и ее народов.

Проект позволит гостям ознакомиться с традициями приготовления и рецептами легендарных блюд и напитков: сибирских пельменей, адыгейского сыра, кубанского вина, осетинских пирогов, русского кваса. Блюда разбиты не только по национальным кухням, но и по отдельным типам и историческим периодам. В рамках проекта рассказывают о том, что ели герои сказок и литературных произведений, об истории русских кулинарных символов, о гастрономической культуре СССР, а также о ресторанах и культовых заведениях, важных для кулинарной истории страны.

К организации проекта причастны крупнейшие музеи, а также множество рестораторов и шеф-поваров, которые не только помогали готовить и собирать материалы для экспозиции, но и сами проводили кулинарные акции, а также оставляли комментарии.

Подробности – в новом разделе модуля «Еда и напитки».