Специалисты-диетологи ФИЦ питания и биотехнологии совместно с Роспотребнадзором разработали принципы рациона для лиц, находящихся на карантине и самоизоляции. Были даны конкретные рекомендации, касающиеся основных принципов формирования рациона, желательных и нежелательных продуктов, калорийности, частоты приема пищи, приведены источники основных витаминов и микроэлементов, в приложениях поднимаются вопросы специального питания и замены продуктов.

Кроме того, было указано на несколько распространенных заблуждений о продуктах, якобы обладающих «лечебными свойствами» в борьбе с коронавирусной инфекцией.

Подробности – в новых разделах модулей «Еда и напитки» и «Питание в санатории».