Затраты на приобретение пожарного гидранта, противопожарной муфты и огнетушителя можно учесть при упрощенной системе налогообложения. 
Такие разъяснения дал Минфин в письме от 03.09.2019 №03-11-11/67593.
Подробности – в разделе «Пожарная безопасность» модуля «Налоговые риски в гостиничном бизнесе».